בעולם המלונאות והאירוח הדינמי, חדר ריק הוא ההפסד הגדול ביותר של כל בעל עסק. ההוצאות הקבועות על ארנונה, תחזוקה, חשמל...
לפסוע לתוך קסם אירופאי בלב תל אביב כמי שעוסקת בכתיבה קולינרית ובסיקור מקומות ייחודיים בארץ, יצא לי לבקר בלא מעט...